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Cheescake Cookies & Cream

10 Porciones
60 min
Intermedio

¿Buscando ideas para sorprender a tu familia? Prepara este delicioso Cheesecake con OREO mientras te diviertes en tu cocina. Encuentra todos los pasos aquí.

Ingredientes

 

  • 2 paquetes de Galletas Oreo
  • 420g Queso Philadelphia
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza crema de leche
  • 1 sobre grenetina o gelatina sin sabor
  • 1 cdta de esencia de vainilla

 


PREPARACIÓN

 

Para la base:

1. Derretir la mantequilla en el microondas por 35 segundos.

2. Triturar en trozos gruesos las galletas OREO con las manos.

TIP: Si no tienes una procesadora de alimentos, puedes poner las galletas en una bolsa y golpearlas con un rodillo, hasta que se trituren.

3. Licuar la galleta en trozos con la mantequilla derretida hasta obtener una masa.

4. Verter la masa en un molde hasta cubrirlo completamente y refrigerar mientras se prepara el resto de la receta.

Para el relleno:

1. Batir el queso, la crema, el azúcar y la esencia de vainilla a una velocidad baja.

2. Calentar agua para hidratar la grenetina o gelatina sin sabor para incorporarla en la anterior mezcla.

3. Triturar las galletas OREO dejándolas en trozos medianos.

4. Verter esta mezcla sobre el molde con la base de las galletas OREO.

5. Refrigerar por 1 día.

6. Decorar con trozos de galletas OREO.

7. Servir con un vaso de leche.