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Cheesecake OREO de calabaza

10 10 Porciones
120 120 min
 Intermedio Intermedio

Diviértete en familia probando un nuevo postre con muchos sabores y texturas. Entra aquí y descubre cómo prepararlo.

Ingredientes

  • 4 barras de 180g de Queso Crema Philadelphia
  • 3 huevos
  • 4 cdas de fécula de maíz
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de crema para batir
  • 2 tazas de pulpa de calabaza en tacha
  • ½ cdta de canela
  • 1/8 cdta de nuez moscada

 

Base:

2 paquetes de 126g de galletas OREO molida

 

90g de mantequilla derretida

Para decorar:

½ taza de almíbar de calabaza en tacha colado y espeso Cubitos de calabaza

 

Reservar 4 galletas para Galleta OREO troceada


Preparación

1. Precalentar el horno a 160°C.

 

2. Combinar los ingredientes de la base y forrar el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro.

 

3. Batir el Queso Crema Philadelphia

 

4. Agregar el azúcar, la crema para batir, los huevos uno a uno, la fécula de maíz y el resto de los ingredientes.

 

5. Verter la mezcla sobre la base de galletas OREO.

 

6. Hornear 90 minutos al baño maría

 

7. Dejar enfriar y desmoldar.

 

8. Decorar con almíbar, cubos de calabaza y galleta troceada.