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Quequitos de OREO y Cookies & Cream

10 Porciones
15 min
Intermedio

Compartimos las noches de películas en casa, pero no el postre. Por eso, prepara un delicioso pastelito para cada miembro de la familia.

Ingredientes

  • 210g (1 barra) de Queso Philadelphia
  • ½ taza de azúcar pulverizada o azúcar flor
  • 1 bolsa de premezcla de brownie o torta de chocolate
  • 2 huevos
  • 1/3 taza de aceite
  • 2 cdas de agua
  • 1 paquete de galletas Oreo de 36g
  • 200g de cobertura de chocolate amargo picado
  • 200g de cobertura de chocolate amargo picado

 


Preparación

1. BATIR los huevos, el aceite y agua con la premezcla hasta integrar totalmente los ingredientes. Reservar.

 

2. MEZCLAR el queso Philadelphia con el azúcar pulverizada o azúcar flor, y reservar.

 

3. ENMANTEQUILLAR 10 moldes para muffin.

 

4. VERTER dentro la mezcla de brownie en el molde hasta llenar 1/3 de su capacidad.

 

5. RELLENAR con una cucharada de la mezcla de queso Philadelphia y encima poner una galleta OREO.

 

6. CUBRIR con el resto de la mezcla de brownie.

 

7. HORNEAR por 45 min a 160°C o hasta que la torta o brownie esté cocido.

 

8. SACAR del horno y dejar enfriar.

 

9. VERTER en un bowl sobre el chocolate picado la crema caliente.

 

11. REPOSAR 10 minutos o hasta que la masa casi se enfrié por completo.

 

12. DESMOLDAR las tortas o brownies rellenas y cubrir con la salsa de chocolate.

 

13. SERVIR como postre o para la hora del té.